Diese Brennerei wurde auf den Ruinen des Anwesens Grand Céron erbaut, auf einer riesigen Fläche von 2.000 Hektar, die inoffiziell Nicola Fouquet gehört haben soll, dem Finanzverwalter König Ludwigs XIV und Protégé Mazarins.

Schon von weitem in den sie umgebenden Zuckerrohrfeldern sichtbar, kündigt eine Windmühle die Lage der Brennerei an.  

In der Gemeinde  Sainte-Luce im Süden der Insel gelegen, empfängt Sie die Brennerei auf einen Besuch zur Besichtigung der Rum-Herstellung, der seit 1976 vertrieben wird.

Geöffnet von Montag bis Freitag von 9:00 – 17:30 Uhr und am Samstag von 9:00 bis 13:00 Uhr.

Abschließen sollten Sie Ihre Begehung der Brennerei Trois-Rivières unbedingt mit der Rum-Verkostung.