Die Chutes de la Rivière du Grand Carbet rangieren unter den eindrucksvollsten Wasserfällen der Kleinen Antillen. Dieser Fluss verdankt zweifellos seinen Namen dem indianischen Dorf, das aus den sogenannten Carbets bestand (große offene Hütten, die zum Schutz dienten) und das sich nicht weit von der Mündung befand.
Die Quelle des Flusses „Rivière du Grand Carbet“ entspringt von der Ostflanke des Soufrière. Sein schwefeliges Wasser klärt sich nach drei Wasserfällen, um sich dann 11 km weiter unten, auf der atlantischen Seite der Insel, ins Meer zu ergießen.
Die Geschichte besagt, dass Christopher Columbus im November 1493 auf Guadeloupe angelegt hat und die ersten Wasserfälle vom Ufer des Capesterre-Belle-Eau wahrgenommen hat.
Zur Örtlichkeit :
Der erste Wasserfall hat zwei Stufen und eine Länge von 115 m (3 Stunden Aufstieg ab Parkplatz)
Der zweite Wasserfall ist 110 m hoch und der bekannteste (45 min Aufstieg ab Parkplatz)
Der dritte Wasserfall endet nach 20 m Länge in einem wunderbaren runden Becken. Er ist durch seine Wassermassen besonders beeindruckend.
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