Saint-James ist eine der ältesten Rum-Marken Martiniques; die Brennerei wurde 1765 inSaint-Pierre durch Père Lefébure gegründet und infolge eines Ausbruchs de Montagne Pelée 1902 nach Sainte Marie verlegt.

Die Brennerei Saint James produziert mehr als 3 Millionen Liter Rum pro Jahr. Sie verfügt heute über die größte Palette von „Rum Agricole“. Geöffnet von Montag bis Freitag von 9:00 – 17:00 Uhr und am Wochenende von 9:00 bis 13:00 Uhr. Während einer Führung können Sie die Brennerei in Betrieb sehen.

Ein kleiner Zug bringt Sie zum Bananen- und Rum-Museum in Saint James, wo Sie die Geschichte des Rum Agricole auf Martinique zurückverfolgen können.